豬裏脊南瓜蝴蝶面

用料  

豬裏脊南瓜蝴蝶面的做法  

1. 裏脊肉和南瓜可以一起上鍋蒸熟。沒用蔥姜料酒，我還是用的檸檬片去腥。

2. 蒸熟之後肉打成泥。

3. 南瓜也打成泥。

4. 煮好蝴蝶面。這裏面是半包量，團團目前還是隻能吃到這麼多。煮開以後繼續多煮一會兒。煮好後瀝出，我還用過濾水過了一遍。

5. 從冷凍櫃裏取了一袋80ml的凍牛肉湯，準備做麪湯。

6. 麪湯煮開，下麪條➡️南瓜泥➡️肉泥，充分攪拌均勻，開了以後要注意轉小火。

7. 煮好後加了一小勺蝦皮粉。

小貼士

1.出鍋後的照片忘拍了…
2.之前燉牛肉的時候留了湯，分了小包凍在了冷凍櫃裏，下面條的時候拿一包出來用。這樣下面條的時候蠻香的。當然，光喝湯是不行的，吃肉更有營養。
3.到最後湯汁其實收得差不多了，喂寶寶的時候基本是一塊塊喂的，我們吃得慢…但可以給8,9個月的寶寶練習咀嚼了。