啊～這是神馬動物的屁股鴨，哦，是榴蓮饅頭呀

我媽自己種的菠菜，一下拔了太多，吃不完了，我採了一些葉子，給娃蒸了一鍋饅頭，蒸了個小蛋糕，哈哈😄

用料  

啊～這是神馬動物的屁股鴨，哦，是榴蓮饅頭呀的做法  

1. 菠菜葉子50克

2. 洗淨焯水1分鐘

3. 稱一下焯水後菠菜的重量加入同等重量的牛奶打成泥，然後過篩，粗糙的渣渣丟掉

4. 中筋麪粉，奶粉，酵母，小蘇打放在一起，加小蘇打是爲了防止菠菜蒸熟以後顏色變得太醜😢

5. 分三到四次加入菠菜泥，先用筷子攪拌成絮狀

6. 然後上手揉成團，有些乾粉顆粒無所謂，不用太計較。大家可以根據自己麪粉的吸水量來調整菠菜泥的用量，覺得幹就再加一點，不要一次把菠菜泥都加入進去

7. 加入玉米油，把油揉進去就可以，這是一個偏軟的麪糰，蓋保鮮膜二十分鐘以後再來揉麪

8. 一下下就光滑了，蓋保鮮膜，繼續鬆弛30分鐘

9. 中筋麪粉，南瓜粉，奶粉，酵母放一起，少量多次加入牛奶

10. 先用筷子攪拌成絮狀。大家依舊是根據自己麪粉吸水量來調整牛奶用量，覺得幹就再加一點，不要一次加完。沒有南瓜粉可以用南瓜泥來代替，就不需要牛奶了，因爲南瓜本身含水量就蠻高的。

11. 上手揉成團，反光，看起來偏白，其實是一個黃色麪糰

12. 加入玉米油，把油揉進去就可以了，蓋保鮮膜，鬆弛20分鐘

13. 20分鐘以後，幾下下就比較光滑了，繼續蓋保鮮膜，鬆弛半小時。這是一個比綠色麪糰略硬一點的麪糰

14. 鬆弛好的麪糰直接從中間戳開，用手扯成一個圓環

15. 然後切開，等分成10份，每份大約50克

16. 排氣，然後揉成橢圓形，用刮板在中間壓一道印兒。或者一分爲二，揉圓以後再粘合在一起。不用揉成正圓，不規則一點👌的，蓋保鮮膜備用

17. 菠菜麪糰同樣分爲10份，30克左右一份

18. 擀成圓片，中間切一刀，不要切斷

19. 這樣把黃色麪糰裹起來

20. 整理一下收口的地方以及榴蓮蒂那裏，綠色麪糰比較軟，稍微有點粘性，可以很好的貼合在黃色麪糰上面。

21. 用剪刀剪出來一些小刺

22. 再來一個

23. 這個是一個麪糰的

24. 墊油紙，發酵至1.5倍大，冷水上火，上汽後蒸15分鐘，關火燜5分鐘

25. 榴蓮肉有點凹凸不平沒關係的，顯得更真實一點，哈哈，感覺好可愛，醜萌醜萌的