這麼久沒出門你是不是很想恰奶茶啦！是黑糖掛漿珍珠呀！

網上買的木薯粉拖了一個星期後終於到了！迫不及待試了一下！只需要木薯粉，水，黑糖就可以啦！！（紅糖也可以呀）

用料  

這麼久沒出門你是不是很想恰奶茶啦！是黑糖掛漿珍珠呀！的做法  

1. 稱30克紅糖或者黑糖

2. 稱100克木薯粉

3. 還有70克水備用

4. 準備一個鍋，倒入水，倒入黑糖，等水一滾關小火，用勺子輕輕倒入鍋中迅速攪拌！！！用勺子迅速攪拌！

5. 攪拌攪拌！！！！

6. 扒拉出來開始揉！！

7. 攪拌久了之後倒出來用手開始搓！這個時候已經沒有燙了～不管變成啥樣，使勁揉使勁搓，差不多就會揉成這個樣子了！

8. 切成幾塊

9. 揉成條！趁有餘溫揉成條

10. 不用的先用保鮮膜蓋住，其他的切成小塊

11. 如果覺得很乾就使勁揉，揉成球球，沾一點點木薯粉在外面防止粘乎

12. 準備400g水，40g紅糖或者黑糖，先把水和糖下鍋煮

13. 水滾後紅糖溶化後由中火轉小火，倒入珍珠

14. 一邊煮一邊攪拌！！！！大概煮15分鐘左右，然後燜15分鐘，中途記得也要攪拌！！！不然會粘

15. 大概煮30分鐘到40分鐘左右，可以嘗一下，如果喜歡軟一點你就可以煮久一點啦！

16. 糖已經被煮成糖漿了，出鍋啦，可以做成髒髒奶茶咯？黑糖珍珠奶茶，抹到杯子四周就好啦！或者黑糖珍珠牛奶也可以！看你喜歡！

小貼士

一開始木薯粉是不成形的，要一直揉，使勁揉，慢慢就會成型的，相信自己哈哈哈哈！你只是揉得不夠久！一開始紅糖水一滾就要下粉呀，以免水被蒸發掉了～如果揉了很久也沒成型可能是粉不夠，弄點開水加點粉趕緊補救一下！