珍珠糯米飯&珍珠排骨-這是一頓快樂的飯！

這是什麼黑暗料理？吃了才知道，真香！

用料  

珍珠糯米飯&珍珠排骨-這是一頓快樂的飯！的做法  

1. 將糯米淘洗乾淨後，倒入珍珠奶茶。

2. 煮珍珠糯米飯。(若還未達到煮飯所需的水位線，可再加一些水，反之少放一些奶茶。)

3. 接下來處理排骨。燒一鍋沸水，下排骨加料酒、薑片、蔥去腥，煮5分鐘焯水，洗去血沫。

4. 起鍋熱油，八角、香葉、蒜片下鍋爆香。

5. 隨即倒入排骨翻炒。

6. 老抽調色，生抽、蠔油調味。

7. 最後倒入珍珠奶茶小火燉煮30分鐘。

8. 大火翻炒收汁，汁收得差不多就可以出鍋了。

9. 這時候我們的珍珠糯米飯也做好了。

10. 做珍珠奶茶飯就不建議使用平時吃的大米來做了，因爲它的粘性沒有糯米好，成品口感和味道都不如糯米飯。

11. 排骨賣相極佳，簡簡單單用奶茶做出來的排骨，看起來竟跟大廚做出來的一樣，這糖色，絕了，味道也不差！