自制老上海開洋乾貝蔥油，拌麪超香！

上海人，天生熱愛蔥油拌麪，
就像戀愛的梗，天天想念。
蔥油乃家中常備，孩子吃早飯超方便！
上班族，懶人也能簡單享受美食！
熬油的時候，油煙很大，吸入肺對身體很不好，所以寶貝們一定要戴口罩哦！
不高興做也找我買哈哈！
淘寶店【Mandara】

用料  

自制老上海開洋乾貝蔥油，拌麪超香！的做法  

1. 小蔥，乾貝，蝦米，油。

2. 開中小火慢慢煎。一直到小蔥焦黃。

3. 加入醬油，會濺，要慢慢加。
   如果想要更鮮，可以用六月鮮醬油，但是那個添加劑更多。從孩子出生後，我家就一直吃有機醬油。

4. 等醬油和油融合以後，關火。

5. 如此狀態。

6. 趁熱裝瓶。

7. 倒置排氣。

8. 夏天冷藏儲存，一個月應該沒問題。
   我家都是常溫儲存，這個蔥油吃的特別快，一直到吃完，從來沒壞過。

9. 拌麪加1-2勺。根據面量決定。

10. 煮麪條的時候加西蘭花一起，就是完美的配菜！

小貼士

沒有乾貝蝦米可以不放，單純的蔥油也很好吃。