簡單美味的~~荷包蛋燜面,快手主食,十分鐘內搞定
火火火,火到不行的荷包蛋燜面,咱也來試試。
用料
麪條 | 1份大概200克 |
雞蛋 | 2個,具體個數隨自己心意 |
料汁: | |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
醋 | 半勺 |
白糖 | 半勺 |
先煎荷包蛋。
盛出,備用。比較喜歡脆脆煎煎的口感,所以煎的比較老,這個老嫩程度,隨自己心意把控。不過,真的迫切需要一口不會粘的不粘鍋,每次煎蛋都好肉疼,浪費得很!好多焦脆的粘在鍋底變成了碳😭
煎荷包蛋後剩下的底油,爆炒蒜片,加入用料區寫的料汁,再加入水,可以多一些,待會兒要沒過食材,開大火等它咕嚕咕嚕
放進荷包蛋,等它咕嚕咕嚕後再放進準備好的麪條。攪拌攪拌後,蓋上蓋子,燜它,繼續咕嚕咕嚕。
湯汁收的差不多了,開啟鍋蓋,攪拌攪拌。有準備小蔥的可以撒點小蔥。。。齊活,可以出鍋咯!
還沒拿出廚房,就開始迫不及待地吃了起來!真是太美味了!
小貼士
炒蒜瓣的那一步,也可以加上自己喜歡的食材,辣椒啊,香腸啊,青菜之類的。這個隨自己心意哦!