腐乳拌麪

大家好！我又來介紹懶人適用的菜譜鳥~
個人很鍾愛方便麪啊，灰牆喜歡那種Q彈的樣子~
然後對腐乳也是抵抗無能啊。。。
點綴那麼點小蔥花。。
矮油，再腫麼樣也要裝嫩下！

用料  

腐乳拌麪的做法  

1. 腐乳3塊壓泥，加點腐乳汁，和耗油一起打勻備用。蔥切成蔥花。康師傅香菇燉雞面只取面，調料留着以後煮湯用。

2. 鍋內倒入開水，將面放進去煮開。（用開水泡開也是可以的，但是沒有煮開的麪條勁道）

3. 把面撈進腐乳醬汁的碗裏，立刻打一顆蛋，和腐乳汁一同拌勻。

4. 撒蔥花，稍微攪拌，開吃！

小貼士

加入生雞蛋是爲了讓麪條口感更爽滑，如果不是很敢吃生雞蛋的童鞋可以省略這一步，或是在面撈起入盤之前先把蛋打勻在醬料裏再加入面，面的溫度會讓雞蛋變熟一些。據說生雞蛋60度就可以熟的。