快手蒜汁面

從小就吃媽媽做的蒜汁面，今天正好有炸好的花生，開啓記憶中的味道吧！

用料  

快手蒜汁面的做法  

1. 燒半鍋開水。

2. 等水開的時間，將花生米和蒜瓣（拍扁）放到蒜臼裏，加少量鹽，搗碎，越碎越好，搗好後加入鹽、生抽、陳醋、香油、少量清水，攪拌均勻。

3. 此時，水差不多要開了，把麪條放進去煮。

4. 等麪條煮好的時間，洗黃瓜，切黃瓜，也可以切一些胡蘿蔔或者燙一點豆芽，也可以是菠菜、生菜之類的葉子菜。

5. 麪條煮好後撈到碗裏，將黃瓜，胡蘿蔔等菜碼到面上，將蒜汁澆到麪條上，開吃吧!

小貼士

搗蒜時候一定要放油炸花生米啊，吃起來超級香!不放也可以吃，但沒那麼香!