新手菜鳥懶人炒麪

大廚之路長路漫漫啊，爸媽不在家自己炒麪吃

用料  

新手菜鳥懶人炒麪的做法  

1. 新鮮的牛肉切小片+火腿腸切片

2. 青菜切小段+準備蒜頭

3. 我用的是這款玉米面哦，大家可以自己選擇想吃的麪條（方便麪等等都可以的）😊

4. 熱水煮開將面下鍋過水，切記要水開了再下面哦

5. 大概燙1分鐘左右，拿筷子試一下能撥動面就可以了，燙太久變軟容易粘鍋。

6. 將面撈出濾水

7. 放入適量油，建議油多放一丟丟面纔會更香滑不容易粘鍋哦，油熱之後下蒜頭，適當放點鹽，炒出香味

8. 放入牛肉，加點老抽和生抽，翻炒至上色

9. 加入火腿腸繼續翻炒，大概炒2分鐘，讓火腿外面略焦一點點會很好吃哦，這時候你就會聞到香味，好饞😋

10. 加入青菜繼續翻炒哦，翻炒2分鐘左右

11. 關鍵時刻到啦，下面翻炒😋，激動到模糊哈哈哈，手速要快避免粘鍋，把面炒均勻就OK了

12. 噹噹噹，出鍋啦！😋

小貼士

炒麪雖說簡單，但是對於我這種菜鳥來說其實也不算簡單，這道菜的重點是，燙麪的時間和不粘鍋！對於不粘鍋小竅門是:1水沸開始再下面，2燙麪時間不超過2分鐘，3多放油😅，4買一個好一點的不粘鍋😅哈哈哈