全家最愛西紅柿雞蛋湯麪

這個面比較家常，經常做，簡單快捷，關鍵是湯好喝，不油膩，美味營養。

🌞🌞🌞今天記錄一下，4人份的。

用料  

全家最愛西紅柿雞蛋湯麪的做法  

1. 1人份：西紅柿雞蛋各1個。
   2人份：西紅柿雞蛋各2個。
   3人份：西紅柿2個，雞蛋3個。
   🍅🥚可以根據各人喜好調整西紅柿和雞蛋的量。

2. 西紅柿頂部劃十字，開水燙一下皮就掉了

3. 鍋裏油熱點，炒雞蛋，炒好放一邊備用

4. 重新起鍋燒油，把薑末倒進去炒香

5. 接着把西紅柿倒鍋裏，加一點鹽加速炒出汁

6. 加一點番茄醬調味，不喜歡可不放

7. 炒出汁開始調味，生抽、老抽、耗油、雞精、糖、鹽擱裏頭，可以適當加點開水不要幹鍋了

8. 調好後顏色很漂亮

9. 把雞蛋倒進去充分吸收番茄的湯汁，融合在一起

10. 加開水，根據面的量控制水量，寧少不多，後面不夠可以再加

11. 手工面的話湯汁會比較粘稠，番茄多的話湯汁也是粘稠的

12. 香味已經出來了

13. 面煮熟

14. 倒點香油，攪拌均勻，關火，撒香蔥
    超級超級好吃😋