西紅柿雞蛋麪，有竅門哦

什麼事情都是兩面性，唯有功夫沒有白費的是單面性的，下功夫用在美食上，犒勞自己，更美好。這算是中西合併的一種做法，在法國，家常會把西紅柿弄成泥餵雞蛋。

用料  

西紅柿雞蛋麪，有竅門哦的做法  

1. 西紅柿兩個，一人吃。

2. 切好西紅柿香菜備用，不吃香菜的準備任意小青菜。

3. 鍋內放油燒熱

4. 加西紅柿翻炒，對，不加任何東西熗鍋。

5. 一直小火，最小的火，把西紅柿油炒出來。如果有蜂窩煤爐子更好。炒成泥以後加雞蛋，加上雞蛋就不能翻炒了。

6. 保持不動，用西紅柿的熱慢慢的喂熟雞蛋。

7. 鍋裏加水，開大火加鹽，雞精，麪條。不用開鍋就加麪條，這樣麪條會筋道。

8. 煮熟麪條，湯多少都可以，這次有點少了，事實多一點更好吃。

9. 加香菜過青菜出鍋。