瘦肉粉

用料  

瘦肉粉的做法  

1. 肉切細長條

2. 醃製起來備用

3. 切點佐料

4. 豆瓣醬是必須要的

5. 油溫熱放姜蒜幹辣椒，爆香倒入瘦肉，半成熟加醬油，這個時候最重要，加多量的豆瓣醬，炒香爲止。

6. 這個時候就已經很香了

7. 熄火，裝起來。

8. 成品。

9. 把麪條煮熟，這是我們四川的細米粉，淘寶就有的賣，口味是家長的味道

10. 麪碗，鹽 醬油 花椒油 雞粉 辣椒油，先把湯淋上去，把調料融開，然後米粉青菜進碗裏，再2勺瘦肉臊子，完美

小貼士

沒那麼多講究，其實我每次做的東西味道都會不同 ，😂😂，主要是我記不住那些流程，可我又比較喜愛弄吃的，哈哈哈