肉沫豆角刀削麪 食譜坊 麪條 4.2K 大中小設定文字大小 看了抖音上的豆角燜面突發奇想……^_^ 用料 鹽 5克 紅燒醬油 3勺 生抽半碗 蠔油一勺 白芝麻一把 肉沫豆角刀削麪的做法 第一步往肉沫中加少許料酒、生抽、老抽、蠔油，攪拌均勻備用，短豆角切成丁備用。 第二步，煮刀削麪，需要多煮一會，第一次水開的時候可以加半碗涼水，煮熟後直接過涼水，這樣比較有嚼勁！ 第三步：炒肉沫豆角，加適量的水，稍微加點糖提鮮！ 第四步，轉小火加入刀削麪，將豆角肉沫與面完美的融合，收汁後關火，拌的過程中需要不停地翻鍋避免粘連！^_^ 最後挑個漂亮的大碗，撒上一小把白芝麻點綴一下，味道超讚的哦^_^ TAG標籤：肉沫 肉沫豆角刀削麪 刀削麪 好吃 豆角 #
