雙重鮮味蝦仁蘆筍粥
早上喝一碗富含蛋白質纖維的營養粥,春季限定的脆嫩蘆筍,Q彈滑潤的蝦仁,雙重鮮味碰撞在一起,激活你一大早的味蕾,開啓元氣一天!
用料
細蘆筍 | 5根 |
大青蝦蝦仁 | 8個 |
味好美椒鹽(醃製蝦仁用) | 2克 |
味好美生薑粉(醃製蝦仁用) | 1克 |
生薑(醃製蝦仁用) | 2克 |
鹽巴 | 2小勺 |
味好美白胡椒粉 | 1-2克 |
剩米飯 | 1大碗 |
水 | 1.6L的砂鍋裝了剩米飯後剩下的空間裝水 |
雙重鮮味蝦仁蘆筍粥的做法
準備材料
蝦子去頭去蝦線剝殼後切丁
蘆筍洗淨後切小丁蝦仁用味好美生薑粉,椒鹽,生抽,抓捏均勻醃製20分鐘左右
剩飯放砂鍋裏,再裝水,9分滿
剩飯+水,煮成你想要的粥的狀態前差不多5分鐘來炒蝦仁和蘆筍
熱鍋倒油後,放入蝦仁,翻炒至蝦仁變色
再放入蘆筍丁
兩者翻炒半分鐘後,放入鹽巴
放入味好美白胡椒粉,再翻炒半分鐘
這時粥煮好了,把蝦仁蘆筍放入粥內
攪拌均勻,嘗一嘗味道,是否還需加鹽,關火享用。
全照
來,吃一口