魚片蔬菜粥 食譜坊 粥 5.89K 大中小設定文字大小 這是一款非常適合寶寶吃的輔食,營養全面又均衡。 用料 龍利魚 一塊 米飯 一碗 嫩綠葉蔬菜 數片 蝦皮 一小捏 香油 數滴 鹽 一筷尖 魚片蔬菜粥的做法 先將龍利魚柳切一小段解凍後,加少量鹽和薑絲醃製。 鍋內注入清水,水開後倒入米飯,大火煮開後轉小火,煮至米粒軟爛開花變粘稠。 趁煮粥時間把醃好的魚蒸熟,水開後入鍋蒸,一小段四分鐘就熟,熟後不要揭開鍋蓋,利用水蒸氣燜兩分鐘。 再把蔬菜切碎,蝦皮切碎,這裏蝦皮可以當作是調味料。粥快好時把蔬菜碎倒入鍋內與粥同煮熟關火,接下來就是調味了。 把粥盛入碗內,趁熱放入蝦皮攪拌均勻,然後再將蒸好的魚肉壓碎放入粥內,淋上數滴香油即可。 小貼士因爲蝦皮裏面含有鹽分,就不用再另外放鹽了。 TAG標籤:蔬菜 好吃 魚片 魚片蔬菜粥 #