瑤柱蝦公玉米瘦肉生菜粥

用料  

瑤柱蝦公玉米瘦肉生菜粥的做法  

1. 煲粥：兩人分量，因爲平時吃得不多，所以只用0.5杯米，洗淨放進電飯煲，放比指示線少的冷水。
   同時泡瑤柱。

2. 水沸開始放瑤柱。

3. 準備其他食材：瘦肉切片，放油鹽姜醬油釀。麻蝦剪頭，時間充足可以挑蝦腸，放姜去腥味。玉米切粒。生菜切絲。

4. 一個小時後，或者剩20分鐘，把瘦肉和蝦放進粥裏。

5. 剩10分鐘放玉米，放遲一點玉米比較甜。

6. 剩五分鐘放生菜，太早放容易變色，不脆。不用再單獨放鹽，瑤柱和瘦肉已經夠鹹。

7. 搞掂！準備開餐。鮮香甜！好吃到再來一碗！