![皮蛋瘦肉粥(家庭版)的做法步驟圖]( "皮蛋瘦肉粥(家庭版)的做法步驟圖")
假期爲爸媽做一份鮮美的皮蛋瘦肉粥吧！
2018.4.6 做給爸媽的早餐粥😬
用料
| 大米 | 2杯 |
| 皮蛋 | 2個 |
| 瘦肉 | 適量 |
| 蔥 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 水澱粉 | 少量 |
皮蛋瘦肉粥(家庭版)的做法
①先大米加入清水放入鍋中熬煮
②再將瘦肉剁碎+鹽+料酒+胡椒粉+2勺水澱粉抓揉後 醃製15分鐘
③將皮蛋的蛋黃和蛋皮分開後分別切細待用
④將蔥段細切成蔥花
![皮蛋瘦肉粥(家庭版)的做法步驟圖 第2張]( "皮蛋瘦肉粥(家庭版)的做法步驟圖 第2張")
待大米熬煮至開花時
倒入切好的皮蛋+蔥花+醃製好的瘦肉
用勺子順時針輕輕地攪拌
![皮蛋瘦肉粥(家庭版)的做法步驟圖 第3張]( "皮蛋瘦肉粥(家庭版)的做法步驟圖 第3張")
蓋上鍋蓋繼續熬煮幾分鐘至出香
繼續加入適量的鹽+胡椒粉
可以適量撒上蔥花作爲裝飾
完工啦！
![皮蛋瘦肉粥(家庭版)的做法步驟圖 第4張]( "皮蛋瘦肉粥(家庭版)的做法步驟圖 第4張")
