美味海鮮粥
這季節的海鮮是最肥的時候,所以要多吃,哈哈。孕期對紅肉不感興趣,多吃蝦和貝類都是很不錯的,孕期不宜吃蟹,如果粥里加上螃蟹就更完美了。
用料
蝦 | 適量只 |
花甲螺 | 適量 |
沙蟲幹 | 適量 |
姜 | 適量片 |
蔥 | 適量 |
美味海鮮粥的做法
蝦,花甲螺洗乾淨
幹沙蟲用暖水泡發。
水燒開,把花甲螺和蝦放開水裏灼一下。蝦灼到變顏色可以提前拿出來。螺灼到開口。
灼好的蝦去頭與灼好的花甲螺待用
油燒熱,放切碎的姜爆一會,再放入泡好的幹沙蟲油爆炒。
爆好的沙蟲待用
開始煮粥,大火煮開。
煮到這狀態
放入爆好的沙蟲
加入蝦
加入花甲
中小火慢煮。
加入少許姜
加入適量生抽
醬油拌勻
加入小勺鹽,根據個人口味添加
粥快煮得後,放適量蔥段,和適量香油。
香油完後拌勻,海鮮粥就煮好了。
煮好海鮮粥時間大概在三十多分鐘左右。很有營養的海鮮粥呀。一定不要少了沙蟲,沙蟲營養價值好高的。