藜麥粥！別再用你黃澄澄的尾巴誘惑我了！

藜麥作爲一種植物、卻含有動物界纔有的營養價值，讓零素食主義和減脂人羣狂歡的是，藜麥含多種氨基酸，其中有人體必需的九種氨基酸，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，比例適當且易於人體吸收。
由於藜麥本身沒有什麼濃重、特別的味道，因此可甜可鹹、能與任何食物搭配，並與之融合。爲了將大家靈敏的舌頭和刁鑽的嘴發揮到極致，今天就用最自然純樸的方式來處理藜麥—白水煮。

用料  

藜麥粥！別再用你黃澄澄的尾巴誘惑我了！的做法  

1. 藜麥淘洗乾淨；

2. 藜麥是活性穀物，浸泡20分鐘，會看到發芽，翹起“小尾巴”；

3. 放入鍋中，熬煮40分鐘，湯汁呈黃綠色；

4. 藜麥也可做沙拉使用，網紅輕食藜麥沙拉。

小貼士

1980年代被美國NASA選中成爲宇航員專用太空食品，被聯合國糧農組織推薦爲最適宜人類的完美“全營養食品”。