幹鍋藕片 食譜坊 幹鍋 5.72K 大中小設定文字大小 用料 藕 節 幹辣椒 個 蒜 瓣 蔥 根 豆瓣醬 勺 姜 片 糖 克 鹽 克 五花肉 克 生抽 勺 幹鍋藕片的做法 藕去皮切片，過水抄1分鐘，撈出用涼水單獨清洗，讓她變涼 五花肉切片，熱鍋涼油放入肉片，炒熟、放在鍋的一側，旁邊放郫縣豆瓣醬，蔥、姜、蒜，與肉炒香，翻炒2分鐘， 放瀝乾水的藕片，翻炒均勻， 放白糖，鹽，味精，生抽，蠔油，繼續翻炒，一定要翻炒均勻，如果期間油少了需要添油，這樣纔會有幹鍋的味道， 炒熟之後，小火在鍋中煸一會，我喜歡編乾的，都會小火弄一會，出鍋前放香油，喜歡辣的可以放一些幹辣椒，或者翻炒時放青椒 好吃下飯 TAG標籤：藕片 幹鍋 幹鍋藕片 好吃 #
