麻辣幹鍋藕片，香、麻、辣，好吃極了！

用料  

麻辣幹鍋藕片，香、麻、辣，好吃極了！的做法  

1. 準備好食材

2. 蓮藕去皮，洗淨，切片

3. 
   熱鍋涼油，油溫五成熱，中小火放入花生米，炸熟，控油撈出。

4. 接着將蓮藕片下鍋，炸至微黃，控油撈出

5. 另起油鍋，油熱，煸香蒜片、放入幹辣椒、花椒、煸出香味。

6. 把炸過蓮藕片倒入鍋中，翻炒均勻

7. 放醬油、花生米、香菜、少許鹽，翻炒均勻，即可。

8. 出鍋即可食用

小貼士

製作技巧

1.花生米要炸熟立刻出鍋。

2.蓮藕片要炸好瀝乾油。

3.喜歡吃辣的可以多放一些。