幹鍋香辣蝦,就問你米飯夠不夠吧
2020年的第一天,元旦!
祝大家新年快樂!
祝大家在新的一年裏,紅紅火火,健健康康,平平安安,快快樂樂!
祝大家吃的好好的,飽飽的!
用料
蝦 | 隨意 |
土豆 | 一個 |
芝麻 | 若干 |
香蔥 | 若干 |
蝦,洗淨,加入一些鹽,料酒和澱粉,抓勻備用。
鍋中熱油,把你想放的蔬菜都炸熟,然後撈出備用。
我加了一些牛肉。也是炸熟撈出備用
最後炸蝦。炸出微微的紅油,撈出備用。
不用刷鍋。鍋中放一大勺郫縣豆瓣醬,蒜沫,蔥沫,炒香。
加入一小塊火鍋底料。炒制完全融化。然後放入剛剛過好油的所有食材。翻炒均勻。根據鹹淡,略放一些生抽,加入少許糖提鮮。
盛出後,撒入芝麻,香蔥,和一些花生。完成!
小貼士
我加入了一些青菜,但是喜歡放菜的朋友們要注意了,青菜無論是否抄熟,都會出一些湯。如果想完全做出飯店裏幹鍋的效果,建議不放青菜。