週末紅燒牛腩
半夜燉個牛腩明天加班帶飯!
用料
牛腩 | 500克 |
土豆 | 3個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
蔥 | 四分之一段 |
八角 | 1個 |
姜 | 2片 |
料酒 | 2勺 |
醬油 | 3勺 |
香葉 | 2片 |
鹽 | 適量 |
週末紅燒牛腩的做法
牛腩洗好,準備好食材。
牛腩差不多兩三釐米吧,要不然不好燉爛。土豆,胡蘿蔔切塊。比牛腩要大。這樣才能不至於早早爛掉
熱油下蔥片和薑片,爆鍋。
下牛腩
一勺糖
兩勺料酒
炒到,血紅色減少。
再放入西紅柿。
一勺耗油
兩勺醬油,或者生抽
海天的挺好用的哦!
把西紅柿炒成糊糊
下土豆和胡蘿蔔
倒入一大碗的水。這個樣子
配料一倒!八角一個,香葉兩千,薑片四片,蔥片三四片,蓋蓋子燉起來!
大火水燒開之後,轉中小火一個小時就好咯!
小貼士
這個菜基本不會失敗!因爲太簡單了!又解饞!小夥伴們肯定會成功。注意胡蘿蔔和土豆比牛腩大一些就好了,這樣爛熟的時間會差不多。出鍋的土豆都不用咬。牛腩也剛好有一些嚼勁!好次好次!