紅燒大閘蟹

用料  

紅燒大閘蟹的做法  

1. 準備四隻新鮮的大閘蟹。洗乾淨對半切開。

2. 把刀口面沾上玉米澱粉。
   防止肉水分流失
   鎖住鮮味

3. 準備自己喜歡的配料。蔥薑蒜大蒜🧄

4. 熱鍋煎至螃蟹煎變色然後加入鹽和生抽老抽，蠔油，牛肉醬 倒入一瓶啤酒煮開。
   啤酒開了以後可以下入自己喜歡的韓式年糕。蓋上鍋蓋煮個幾分鐘就可以

5. 年糕煮軟後下入大蒜葉

6. 出鍋了，以後可以撒上白芝麻。
   特別的香喜歡吃香菜的可以加香菜。
   我不吃香菜

小貼士

沒有什麼特別需要注意的就是洗螃蟹的時候要小心，不要被螃蟹夾傷手
歡迎大家交作業