鑄鐵鍋紅燒雞爪 食譜坊 紅燒 1.37W 大中小設定文字大小 用料 雞爪 1斤 花椒 5粒 大料 1顆 薑片 2片 蔥 2段 冰糖 3快 生抽 老抽 料酒 適量 鑄鐵鍋紅燒雞爪的做法 準備好食材和各種料 雞爪洗乾淨後，剪去指甲，放料 不開火狀態下，上下攪拌雞爪，與料充分結合 大火開鍋後調小火慢燉25-30分鐘，轉大火收汁即可 小貼士1 雞爪要煲水，冷水下鍋加薑片與料酒2 不需要炒糖色，加幾塊冰糖即可3 生抽老抽有鹹味，不需要放鹽4 鑄鐵鍋鎖水，不需要加水5 小火慢燉入味，大火收汁 TAG標籤：雞爪 紅燒 鑄鐵 鑄鐵鍋紅燒雞爪 #
