紅燒九吐魚

用料  

紅燒九吐魚的做法  

1. 魚洗淨

2. 切塊裝大盤裏

3. 加入3勺料酒，2.5勺生抽，一勺蠔油，

4. 一點紅糖。然後醃製。

5. 在醃製的時候開始切蔥，薑絲，蒜，洋蔥。醃製20分鐘左右。

6. 熱鍋，下油

7. 加入切好的配料，喜歡吃辣的也可以放辣椒，我加了一個幹辣椒🌶️

8. 剛好家裏有蝦，就放了蝦一起做。沒有蝦等配料爆香後，直接倒入剛纔醃好的九吐魚。

9. 加入九吐魚

10. 再蓋上鍋蓋大火煮

11. 可以直接煮到熟，也可以開蓋輕輕翻一下，全程不需要加水。煮到湯汁收了，就可以出鍋了。

12. 出鍋👏

13. 炒飯配紅燒二鮮！