五花肉燜香菇，豬肉軟綿香菇鮮美入味！

🍄 材料：五花肉300克，雞腿菇1根，新鮮香菇150克
🍄配料：油、鹽、生抽、蠔油、老抽、料酒、薑片
做法：
1⃣️豬肉切成方塊，香菇去根，雞腿菇切厚片再切十字花刀。
2⃣️熱鍋放油下薑片爆香，放入五花肉煸炒出香味，逼出部分油，然後加入醬汁（2勺生油+1勺蠔油+少許老抽+清水大半碗）放入砂鍋煮30分鐘。
3⃣️另起鍋放油下菇類煎至兩面金黃色盛出待用。
4⃣️將菇類加入煮至軟綿的五花肉中，再繼續煮5分鐘即可。

用料  

五花肉燜香菇，豬肉軟綿香菇鮮美入味！的做法  

1. 材料：五花肉300克，雞腿菇1根，新鮮香菇150克

2. 豬肉切成方塊，香菇去根，雞腿菇切厚片再切十字花刀。
   

3. 熱鍋放油下薑片爆香。

4. 放入五花肉和少許料酒煸炒出香味，逼出部分油。

5. 放入砂鍋

6. 加入醬汁（2勺生油+1勺蠔油+少許老抽+清水大半碗）放入砂鍋煮30分鐘。

7. 小火慢燉

8. 蓋上鍋蓋燜煮

9. 另起鍋放油下菇類煎至兩面金黃色盛出待用。

10. 煎至兩面金黃色盛出待用。
    

11. 燉煮肉質軟綿

12. 將菇類加入煮至軟綿的五花肉中，再繼續煮5分鐘加鹽調味即可。

13. 美味！