紅燒帶魚（超簡單）
很愛吃的一道菜～
用料
| 帶魚兩 | 條 |
| 蔥半 | 根 |
| 姜三四 | 片 |
| 蒜五六 | 瓣 |
| 料酒兩三 | 勺 |
| 香醋兩三 | 勺 |
| 白糖兩小勺 | 克 |
| 生抽兩 | 勺 |
| 小蔥點綴 | 根 |
| 鹽一勺半 | 克 |
| 老抽半勺 | |
| 大料 2瓣 |
帶魚洗淨，一定多洗幾遍，控幹水！
加入姜，鹽，料酒，醃10分鐘![紅燒帶魚（超簡單）的做法步驟圖 第2張]( "紅燒帶魚（超簡單）的做法步驟圖 第2張")
熱油！
中大火煎帶魚，一面好了再翻另一面～
炸到金黃！![紅燒帶魚（超簡單）的做法步驟圖 第3張]( "紅燒帶魚（超簡單）的做法步驟圖 第3張")
熱油少量，
加入姜，蔥，蒜，炒香！![紅燒帶魚（超簡單）的做法步驟圖 第4張]( "紅燒帶魚（超簡單）的做法步驟圖 第4張")
調製一碗汁，沒過魚的量就可以！
生抽2勺，老抽半勺，醋三勺，糖兩勺，熱水！（醃的時候已經放鹽，所以這裏不放鹽了，以免鹹了）![紅燒帶魚（超簡單）的做法步驟圖 第5張]( "紅燒帶魚（超簡單）的做法步驟圖 第5張")
中大火蓋上鍋蓋煮到剩餘一點湯汁，預估十分鐘，就可以出鍋啦～
撒上點香蔥點綴～～![紅燒帶魚（超簡單）的做法步驟圖 第6張]( "紅燒帶魚（超簡單）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
煎魚的時候有人加雞蛋，澱粉，麪粉，看個人喜歡，適量！
煎魚的時候一定要油溫達到！
不要開會翻，一定要炸到金黃，要麼燉的時候容易散！
燉魚的時候一定加的是熱水～
最後要留點汁，適量，用於澆在魚盤中～～
