清湯火鍋和川味火鍋都絕配的花生火鍋蘸醬
又到了吃火鍋的季節,以前寫過麻辣火鍋怎麼自己做,但是沒寫過火鍋蘸醬。一份好吃的火鍋蘸醬簡直讓火鍋整體風味UPUP啊。最最愛花生醬加蒜泥蔥花的組合,無論是清水的北京羊肉涮鍋,還是川味的重口味火鍋,都絕配,增加清水羊肉片的馥郁口感,緩解麻辣火鍋的刺激,並能降低肉片溫度,讓牛羊肉入口爽滑多汁,吃火鍋必須有他!四季寶的花生醬有了290g包裝,開蓋就擠,方便衛生,而且用開水攪合攪合就調出特別細膩的花生醬,滿分!
現在跟做我的食譜,或者上傳你的火鍋涮煮、暖粥暖鍋等冬日美食作品,就有機會贏得四季寶暖心好禮喲!另有50份免費花生醬等你來領,快戳活動連結:
用料
花椒、幹辣椒、香葉、草果等香料 | 適量 |
豆瓣醬 | 80g |
色拉油 | 適量 |
高湯 | 適量 |
清水 | 適量 |
紅棗 | 3顆 |
蔥段 | 適量 |
香菇 | 2個 |
羊肉卷牛肉卷等涮菜 | 適量 |
四季寶柔滑花生醬290g(細滑配方) | 70g |
開水 | 70g |
香蔥 | 少許 |
蒜末 | 少許 |
香芹 | 1根 |
韭菜花醬 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
麻油 | 適量 |
清湯火鍋和川味火鍋都絕配的花生火鍋蘸醬的做法