(品嚐大自然的味道)內蒙地區傳統火鍋蘸料

注：此蘸料是內蒙地區蘸碟，由蔥、香菜、韭花醬、小米椒幾味基礎調料製作而成，多與清湯鍋搭配，上桌後往料碗中舀入第一鍋涮肉的清湯攪勻，蘸食肉卷等涮品即可。

用料  

(品嚐大自然的味道)內蒙地區傳統火鍋蘸料的做法  

1. 碗中放鹽10克、味精5克、雞精5克、大蔥末15克、香蔥花10克、香菜末30克、鮮茴香沫10克、韭菜花醬50克、小米椒圈10克即成。