巧克力淋面裝飾蛋糕。 巧克力裝飾片、巧克力模塑。

用料  

巧克力淋面裝飾蛋糕。 巧克力裝飾片、巧克力模塑。的做法  

1. 首先要準備一個八寸磅蛋糕（又稱黃油蛋糕）、抹面使用黃油醬。

2. 淋上巧克力液，又稱幹納許（巧克力加植脂鮮奶），抹均勻，動作輕柔。

3. 修飾周邊。

4. 裱玫瑰花🌹、考試時交兩朵。

5. 巧克力動物模塑：使用溫水融化巧克力代可可脂、準備好專用模塑、裱擠滿模具。

6. 室溫凝結乾透脫模、成品圖。

7. 準備轉印紙、擠滿巧克力要厚，移位。
   乾透後切成三角形和正方形即可。

8. 樹葉：取桂花樹葉🍂，用光滑面擠滿巧克力、厚一點幹後脫模不易碎。

9. 擠圓：用手指在中間處往上挑起三處。
   

10. 樹葉裝飾片考試各交兩片成品圖

11. 巧克力動物模塑考試交六個。