![「幹煎秋刀魚」🐟🐠的做法步驟圖]( "「幹煎秋刀魚」🐟🐠的做法步驟圖")
秋刀魚營養豐富、味道香美，在家煎或烤，簡單方便，絕不輸給日式料理店～
用料
| 秋刀魚 | 3條 |
| 食用醋 | 適量 |
| 薑片絲 | 適量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 黑胡椒碎 | 適量 |
| 鮮檸檬 | 半個 |
| 海鹽 | 適量 |
【幹煎秋刀魚】🐟🐠的做法
秋刀魚解凍、去頭、清洗乾淨，特別是黑色的腹膜一定要去除，洗乾淨並瀝乾水份
![「幹煎秋刀魚」🐟🐠的做法步驟圖 第2張]( "「幹煎秋刀魚」🐟🐠的做法步驟圖 第2張")
將秋刀魚對切並斜劃數刀，通體塗抹食用醋+姜絲，進行除腥處理，10分鐘左右後用清水沖洗乾淨、瀝乾水份
![「幹煎秋刀魚」🐟🐠的做法步驟圖 第3張]( "「幹煎秋刀魚」🐟🐠的做法步驟圖 第3張")
將秋刀魚放入食品袋中，加入一勺生抽+一小勺海鹽+黑胡椒碎，按摩醃制半小時以上
![「幹煎秋刀魚」🐟🐠的做法步驟圖 第4張]( "「幹煎秋刀魚」🐟🐠的做法步驟圖 第4張")
平底鍋🍳中刷油，中火🔥煎秋刀魚，煎至兩面金黃色出鍋
![「幹煎秋刀魚」🐟🐠的做法步驟圖 第5張]( "「幹煎秋刀魚」🐟🐠的做法步驟圖 第5張")
裝盆，擠入鮮檸檬🍋汁+撒入海鮮粉料及白芝麻，趁熱享用
![「幹煎秋刀魚」🐟🐠的做法步驟圖 第6張]( "「幹煎秋刀魚」🐟🐠的做法步驟圖 第6張")
