超簡單香煎羊排骨

倒春寒的烏魯木齊，還得吃羊肉。
端上香煎羊排，咬上一口，外皮酥脆，滿嘴流油。吃完喝一碗燉肉的湯，舒服。

不誇張新疆的味道，有一半都藏在羊肉裏。

用料  

超簡單香煎羊排骨的做法  

1. 羊排羊腿泡半個小時，去血水後洗淨備用

2. 放入高壓鍋，加清水1000ml加料（如上）包壓35分鐘

3. 大蒜6瓣切末，姜2片切末，辣椒麪5g備用

4. 燉好後放鹽5克，羊排羊腿撈起備煎，有點調皮的羊腿^_^，湯不要倒，等下吃羊肉可以來一碗湯

5. 熱鍋冷油，油熱後放羊排小火煎到兩面金黃，放姜蒜辣椒麪，這時候應該是肉香撲鼻了

6. 這就是煎好的，娃說超級好吃，咬一口，外酥裏嫩，滿口留油，你也值得來一塊^_^