並沒有什麼技術含量的煎牛排

有人說牛排煎的好不好次3分看技術，7分在於買的肉好不好。其實哪有3分那麼多啦，擼主沒見過大世面，覺得八九十一塊的牛肉煎起來就好吃的不得了。不管是五分熟還是七分熟，肉就是肉，五分有五分的美，七分有七分的香，做啥樣吃啥樣唄。

用料  

並沒有什麼技術含量的煎牛排的做法  

1. 牛排自然解凍，廚房紙吸一下血水，放在盤子裏，雙面抹一點點橄欖油，鹽，現磨黑胡椒，備用。

2. 期間洗鍋洗碗清理下水道準備西蘭花和其他要吃的東西。牛排不要醃很久。

3. 熱鍋，多熱呢，冒煙那種，手不敢靠近那種，不要心疼燃氣，多燒一會。

4. 燒兩三分鐘左右，一片黃油下鍋，不要問我爲啥牛排抹橄欖油而煎的時候用黃油，我也不知道，是一個同事哥哥告訴我的，不好吃你們找他，呵呵。

5. 把要裝牛排的盤子放微波爐，定時兩分半，中高火打熱，這樣就不用看着手機煎牛排了，盤子好了牛排也可以出鍋啦，機智的我，請不遺餘力的誇獎୧(๑•̀⌄•́๑)૭牛排趕緊下鍋，要輕柔，不要bia嘰扔進去，肉接觸鍋的那一瞬間發出的滋啦聲和隨之而來的香味兒，怎麼說呢，我能一天守在鍋前不停的煎牛排就爲聽個響兒聞個味兒。

6. 由於擼主比較懶，就不20秒翻一次面了，兩面各煎一分半，微波爐叮！一聲，牛排也出鍋啦！

7. 裝盤之後醒的時間把西蘭花弄好擺盤，再泡一杯檸檬可樂，那真是，在人間已羨仙，何苦要上青天，不如趕緊趁熱吃吧涼了就不好了✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

小貼士

擼主發揮時好時壞，但一般的厚切牛排都不！要！煎！超！過！四！分！半！過了就老了，擼主愛吃生，一般就兩分到三分鐘，血呼啦差最好次！