煎蛋牛肉意麪
時間：約12-15分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份
用料
| 意大利麪（幹） | 110g |
| 牛肉 | 100g |
| 大蒜 | 30g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 食用油 | 10g |
| 鹽 | 1g |
| 黑胡椒碎 | 1g |
| 醃肉料 | |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 5g |
| 鹽 | 1g |
| 黑胡椒碎 | 1g |
煎蛋牛肉意麪的做法
牛肉用生抽、老抽、鹽、黑胡椒粉醃製10分鐘。。
![煎蛋牛肉意麪的做法圖解 煎蛋牛肉意麪的做法步驟 第2張]( "煎蛋牛肉意麪的做法圖解 煎蛋牛肉意麪的做法步驟 第2張")
鍋中水煮沸，加入鹽和食用油，放入意麪，煮8分鐘後撈出。
![煎蛋牛肉意麪的做法圖解 煎蛋牛肉意麪的做法步驟 第3張]( "煎蛋牛肉意麪的做法圖解 煎蛋牛肉意麪的做法步驟 第3張")
油鍋燒熱，加入一個雞蛋，煎至雞蛋凝固後盛出。
![煎蛋牛肉意麪的做法圖解 煎蛋牛肉意麪的做法步驟 第4張]( "煎蛋牛肉意麪的做法圖解 煎蛋牛肉意麪的做法步驟 第4張")
然後加入大蒜，將大蒜表面煎至微焦，加入牛肉，大火快速翻炒，表面變色後立刻放入意麪，用鹽和黑胡椒調味。
![煎蛋牛肉意麪的做法圖解 煎蛋牛肉意麪的做法步驟 第5張]( "煎蛋牛肉意麪的做法圖解 煎蛋牛肉意麪的做法步驟 第5張")
將炒好的意麪放入盤子中，表面放煎蛋，再撒下少許黑胡椒即可享用。
![煎蛋牛肉意麪的做法圖解 煎蛋牛肉意麪的做法步驟 第6張]( "煎蛋牛肉意麪的做法圖解 煎蛋牛肉意麪的做法步驟 第6張")
小貼士
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