新疆胡蘿蔔小菜 食譜坊 涼菜 1.54W 大中小設定文字大小 抓飯和早飯的絕配，我這個不加孜然和皮牙子 用料 胡蘿蔔 3根 鹽 5到10克 大蒜泥 2勺 新疆胡蘿蔔小菜的做法 胡蘿蔔去皮，擦成細絲，加入食鹽5到10克拌勻，等待半小時，出水後擠幹，嘗一下整體是能隱約嚐到一點鹹味就可以備用。 等待胡蘿蔔絲出水的過程中，我們來準備蒜泥，大概是2勺，蒜瓣也就4到5瓣，越碎越好，不吃辣的到這裏直接蒜泥里加油微波爐大概高火40秒製成蒜油就可以和出水擠乾的胡蘿蔔絲放一起，加入適量雞粉和香醋拌勻食用拉！注意醋的酸度，高於3.5的記得1：1兌水使用。吃辣的可以潑個油潑辣子一起拌了吃。新疆超市有種配好的民族品牌油潑辣子香辣回甜配這個胡蘿蔔絲小菜剛好。沒有的話用自家的油潑辣子拌勻也一樣。記住這個涼菜重點在於胡蘿蔔絲的出水擠幹，和大蒜油 TAG標籤：新疆 新疆胡蘿蔔小菜 好吃 小菜 胡蘿蔔 #
