煎美國牛小排 家庭牛排

自家凍品店，精品美國牛小排！雪花紋很漂亮，現切200元一斤！

用料  

煎美國牛小排 家庭牛排的做法  

1. 可以放在冰箱冷藏解凍，時間長一些！解凍要充分！

2. 油少一些，因爲牛小排油花很充分了！

3. 不要翻面去看，怕沾底移動下就行，有油不會沾

4. 40秒左右翻面，下黃油提香，表面呈褐色

5. 靜置讓剩餘血水滲出

6. 斜刀切好看一些，牛排買家秀要完美，裝盤和器皿很重要

小貼士

自己也是看了很多方子總結的，歡迎交流指正！