幹煎黃魚 食譜坊 煎 5.65K 大中小設定文字大小 用料 黃花魚 14條 鹽 2克 料酒 1勺 醬油 1勺 蔥 1根 姜 1片 白胡椒 1克 幹煎黃魚的做法 小黃魚洗乾淨，把頭，內臟去掉 放鹽，料酒，一點點生抽，蔥姜，醃15分鐘，放了幾滴檸檬，不放也可以 麪粉，澱粉三比一調好 黃魚放麪糊裏 鍋中放多油，油溫六成熱，炸，炸到差不多，撈出，油溫升高再復炸，炸到酥脆，出鍋撒胡椒粉 小貼士第一次做太好吃，沒拍照，這是第二次做，不放檸檬也好吃，主要是炸到脆，連骨頭都吃完，油溫掌握好，出鍋撒椒鹽也好吃 TAG標籤：幹煎黃魚 好吃 黃魚 #
