燒烤【家庭自制烤箱版】

爲什麼會突發奇想自己在家燒烤🍢呢，而且是用烤箱而不是碳烤🙈

前段時間，疫情原因宅在家不能出門導致很多東西都想吃，比如燒烤、火鍋、串串等等😍

所以，家裏的烤箱現在不用留着過年嗎哈哈哈哈

用料  

燒烤【家庭自制烤箱版】的做法  

1. 把所有材料提前準備好備用：                                1、把蔬菜全都洗乾淨、切成想要的形狀（土豆和蓮藕切薄一點容易熟）；                                        2、雞翅用熱水燙一下去掉血水；                         3、蝦洗乾淨後去蝦線（我是把整個蝦頭連帶蝦線一起去掉🙈）；                                                          4、將蒜頭剁成蒜蓉（蒜蓉可是燒烤的靈魂少不了）😍😍😍

2. “調醬料”時刻⏰～～                                                        李錦記的蒸魚醬油2勺、普通醬油或生抽1勺、蠔油1勺、芝麻油1勺、食用油1勺、雞精1勺（可不加），把準備好的蒜蓉跟調好的醬料混合攪拌

3. 1、預熱烤箱——180度～200度，預熱5～10分鐘 2、烤盤鋪上“烘焙調理紙”（簡稱“油紙”），把食材都刷上醬料後鋪在烤盤上（憑經驗告訴大家，輕輕刷一層就好，要不然鹹到你怕😂）               敲重點‼️建議蔬菜和肉類分開烤（蝦除外，超級容易熟烤久了口感還沒那麼好），因爲烤熟的溫度和時間不一致，見下個步驟👇👇👇

4. 烤蔬菜：上下火180度，預熱5分鐘，烤20分鐘  烤肉：上下火200度，預熱5分鐘，烤20分鐘    PS：烤肉的過程，中間翻面一次（雞翅比較難熟，記得用牙籤戳進去確認一下喲）

5. 香噴噴的燒烤上桌前記得撒上孜然粉和辣椒麪（家裏沒有辣椒麪，就將就着吃啦，味道還是很讚的😋）

小貼士

Tips1、覺得醬料不夠用的，可以按比例再調，或者按個人口味自己DIY一下簡直是吃貨的樂趣～！！
Tips2、烤的時候建議多觀察食材的水分，特別是蔬菜容易烤乾，太乾可以中途刷刷油～