家庭版自制烤箱烤肉
四周歲的兒子,突然想吃烤肉,可是現在又不能去外面吃,我逛遍了下廚房菜譜,借鑑了各個廚友用料,最終形成了自己的菜譜,我覺得很好吃,這次記錄一下,以後接着再做,成功😍謝謝各位廚友們
用料
豬五花 | 約400g |
蝦 | 5只 |
丸子 | 適量 |
雞腿 | 1只 |
香腸 | 適量 |
如金針菇或者茄子蔬菜肉肉等,想烤得都可以 | |
奧爾良烤翅粉 | 20g |
燒烤醬料汁 | |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
食用油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 半勺 |
糖 | 半勺 |
孜然 | 2勺 |
白芝麻 | 1-2勺 |
大蒜 | 5-8瓣 |
家庭版自制烤箱烤肉的做法
1.把雞腿多劃幾刀,用20g奧爾良粉和20g水混合後,醃製雞腿!
2.把燒烤醬料汁混合均勻後,豬五花切片,不要切太薄,稍稍有點厚度,放入一半燒烤醬料裏醃製。
3.蝦不用剝殼,用剪刀從背後剪開去沙線,再把下頭的尖刺和蝦鬚減掉。1.烤盤鋪上油紙,刷層薄薄的油,開始碼盤兒了,擺好後,再把剩下的燒烤醬料塗在食物上,沒醃過的的可以多塗點。
2.上烤箱,預熱5分鐘後,海氏C40200度15分鐘!(摸不清烤箱脾氣的,要自己盯着點哈)時間到,出鍋嘍!我這是烤了20分鐘哈,有點點點點糊,但是不影響,你們要烤15分鐘就可以哈。
豬五花很誘人 ,配上生菜,不油膩。
小貼士
沒啥技巧呢,別烤糊了就行,又簡單,又省勁兒!
好吃😊 下回還做!