家庭版自制燒烤（烤箱）

關於出水，烤的東西不同，水份不同，青菜類的水份較大，會出水，但是肉類沒什麼水份，大家可以根據自己的食材適當調整，也可以直接在錫泊紙上烤，不鋪青菜。（如果沒有錫箔紙，就可以鋪青菜代替）

用料  

家庭版自制燒烤（烤箱）的做法  

1. 辣椒粉，小米椒切段，蒜切碎，放到碗裏，油加熱，熱油澆到碗裏

2. 加入  4勺生抽 + 1勺老抽 + 1勺耗油 + 1勺料酒 + 1勺白芝麻 + 半勺白糖 + 半勺胡椒粉 + 半勺孜然粉

3. 食材處理好，烤盤鋪一層錫箔紙，開始擺盤，底層鋪一層生菜（白菜、娃娃菜都可以）再把其他的擺好【沒有錫箔紙的，直接鋪一層青菜也可以】
   

4. 刷上調好的醬

5. 烤箱預熱，上下火180℃烤25分鐘
   也可以烤兩次，12分鐘左右翻一次（水多的，這個時候剛好也可以控下水份），再烤十幾分鍾

小貼士

可以烤的食材：蝦、魷魚、雞翅、小雞腿、火腿腸、五花肉、辣椒、茄子、彩椒、香菇、海鮮菇、金針菇、豆角（需要焯水）、土豆片、藕片、洋蔥、玉米、韭菜、腐竹、甜不辣、各種丸子

【烤肉類的 烤箱 溫度 時長 自己稍微調整一下】