東北雞蛋醬

東北雞蛋醬，拌麪拌飯蘸蔬菜，通通不在話下！有了它吃什麼都倍兒香！

用料  

東北雞蛋醬的做法  

1. 尖椒切絲

2. 3勺黃豆醬，1勺郫縣豆瓣醬

3. 加入和醬一樣多的水，把醬稀釋一下

4. 三個雞蛋打散

5. 熱油放入鍋中把雞蛋炒定型盛出

6. 鍋中再加2勺油轉小火 放一半蔥蒜末炒香

7. 倒入醬汁

8. 小火不斷攪動 熬5分鐘左右

9. 倒另一半蔥蒜末 炒好的雞蛋

10. 再熬2分鐘

11. 下尖椒絲 攪勻後關火