5分鐘就可以做好的香煎巴沙魚

真的只要5分鐘！

用料  

5分鐘就可以做好的香煎巴沙魚的做法  

1. 巴沙魚切片，每塊大小適中即可。

2. 大蒜剁成小粒。

3. 電餅鐺裏倒入少許色拉油，加熱。

4. 不用等油熱，可直接放入魚片，等待油燒辣。油辣之後，每一面煎兩分鐘即可。

5. 魚片一面熟了，翻過來煎另一面。

6. 黑胡椒準備就緒。

7. 倒入少許醬油或老抽，撒入黑胡椒，適度翻炒(翻太多次魚肉容易碎)。

8. 起鍋前放入蔥末、蒜粒，加熱炒出香味即可。

9. 起鍋，裝盤，開吃！

小貼士

魚需要提前解凍，不要直接用冰凍食材。蒜和蔥下鍋炒熱炒香即可，不要炒太久了。