矜宸•香煎帶子配甜椒汁

用料  

矜宸•香煎帶子配甜椒汁的做法  

1. 選擇較大的美國或者日本帶子

2. 放入冷水中解凍

3. 蔬菜洗乾淨備用

4. 用刨皮器取黃瓜胡蘿蔔條

5. 甜紅椒下鍋煸炒

6. 放入胡蘿蔔絲烘一下

7. 甜椒放入攪拌機，加入鹽，黑胡椒，少許糖

8. 料理棒打一下

9. 過濾出汁水

10. 爆香香腸

11. 帶子擦乾水分，兩面鹽胡椒調味

12. 倒入調料汁，關火

13. 由於鍋很熱，瞬間就可以起鍋

14. 帶子兩面煎到焦黃

15. 紅椒汁墊底，蔬菜圍邊完成，撒檸檬絲