【蛋奶素】春捲（附春捲皮做法）

用料  

【蛋奶素】春捲（附春捲皮做法）的做法  

1. 將麪粉，鹽和雞蛋拌勻後分次加水

2. 攪成面碎揉在一起

3. 醒面10分鐘

4. 揉至表面光滑後再醒發30分鐘

5. 壓面機壓成薄薄的面片，切成自己需要的長方形，一邊擠上豆沙餡

6. 把餡捲起來，切掉多餘的面片，把兩頭按死

7. 用小叉子壓出花邊

8. 可以多做幾個，凍到冰箱

9. 這個接頭處可以抹水壓實封口。

10. 油溫燒至放筷子飛起小氣泡即可下入春捲，小火慢炸

11. 炸至金黃即可