《辣滷毛豆》追劇必備 食譜坊 滷 3.31W 大中小設定文字大小 冷藏一晚後更美味 用料 毛豆 800克 桂皮 2塊 香葉 3片 花椒 15粒 幹辣椒 10個 老抽 2勺 八角 4個 生抽 3勺 冰糖 8顆 鹽 30克 《辣滷毛豆》追劇必備的做法 將毛豆清理乾淨 可以用剪刀剪去角 然後加些鹽搓兩遍之後用水清洗乾淨瀝乾備用 準備要用的香料 熱鍋涼油 之後爆香香料 將毛豆倒入翻炒 然後加入冰糖 生抽 老抽進行翻炒 約莫炒五六分鐘後加水覆過毛豆(可以將水換爲啤酒) 煮一會兒後加辣椒油 鹽入鍋 大約小火慢煮一個小時就可以起鍋了 留一些湯汁更好 最後冷藏後食用更好吃😋 TAG標籤:辣滷毛豆追劇必備 毛豆 #