晚上煮,等第二天的時候鴨脖因爲泡了一晚上就會比較的入味,調個汁可以做成醬香鴨脖也好吃,吃完後才發現忘拍照了😂️
用料
鴨脖 | 5片 |
姜 | 20克 |
冰糖 | 15克 |
幹辣椒 | 15克 |
花椒 | 10克 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 一勺 |
桂皮八角 | 各兩塊 |
純淨水 | 400毫升 |
滷鴨脖(懶人電飯鍋版)的做法
鴨脖洗淨放入電飯鍋裏
注:鴨脖提前10分鐘浸泡出血水
準備如圖材料,放入電飯鍋內
家裏沒有冰糖了,所以換成了白糖,成品後口感還是沒有冰糖好,所以做鴨脖一定要買齊所有的材料
一勺生抽
注:一般炒菜盛飯的勺子,也可以根據食材多少適量的放
一勺老抽
一勺料酒
加400毫升的純淨水,沒過食材就行
按電飯鍋煮飯鍵就可以睡大覺了,早晨起來就可以吃到香噴噴的鴨脖了