電飯鍋滷鴨腿（鴨脖、鴨翅）快到碗裏來～

用料  

電飯鍋滷鴨腿（鴨脖、鴨翅）快到碗裏來～的做法  

1. 鴨腿洗淨，冷水下鍋焯水，洗去浮沫，儘量晾乾～因爲要油煎它，怕炸～

2. 鍋內加少許底油，鴨腿橫切幾刀，將皮朝下，小火油煎～

3. 煎成這個樣就可以啦～

4. 小火煎鴨腿的時候可以配滷料了，我這個是1kg鴨腿和1kg鴨脖用的料，洗去浮灰，加水浸泡10分鐘～容易出味，不容易焦～

5. 鍋留底油，加入冰糖和泡過水的滷料我口味偏甜～冰糖放的不少～

6. 加生抽老抽

7. 加一罐啤酒，我這個是550ml的大瓶啤酒

8. 水量不夠，家裏啤酒喝完了，就加了水，水量能沒過鴨腿就行了，煮開～

9. 把鴨腿放在電飯鍋裏，剛剛煮開的滷料水倒進來～加鹽～要滷入味啊～

10. 加了100g的黃豆醬，甜甜的好吃

11. 我用的煮粥模式～大約40分鐘，這個時間自己控制吧～筷子容易插進去就行了～吃的時候也可以倒回鍋裏，收個汁，按個人口味調整一下鹹淡～比如我就再次加了點糖～
    我還加了鴨脖一起滷～
    但是！！！
    鴨脖絕對沒這麼簡單的！！！
    不是滷來吃的哦～～～
    看我下個菜譜啊～

小貼士

先滷再烤孜然鴨脖的菜譜～