松茸兩吃，雞湯+燜飯，鮮到眉毛掉下來

松茸天生就帶有松木清香，在城市餐桌上就能感受到濃郁山野氣！

用料  

松茸兩吃，雞湯+燜飯，鮮到眉毛掉下來的做法  

1. 食材準備

2. 松茸不能水洗，因爲水流會讓香味流失，所以處理的時候得先用刀刮掉松茸根部的外皮，再用溼抹布輕輕搽乾淨菇頭的絨毛。

3. 松茸切片

4. 火腿切片

5. 青菜去菜梗後切成粒待用

6. 雞塊和豬肉冷水下鍋汆熟，撈出去血沫

7. 把雞肉、豬肉、松茸塊、火腿片放入燉盅，倒入純淨水或礦泉水。

8. 然後放入蒸箱蒸制2小時。喝之前加些鹽提味。松茸雞湯就做好了！

9. 接下來做燜飯。
   先淘米，然後按1:1的比例加水

10. 在生米上依次鋪好松茸片、火腿片和準備好的一半豬油。
    開大火燒滾，再轉小火燜15分鐘。

11. 起鍋，用剩下的豬油煸炒青菜粒至成熟。

12. 15分鐘後，開啟鍋蓋淋入醬油、加入青菜，拌勻就能得到一鍋爆炸香的松茸燜飯啦！

13. 還可以做切一下直接生吃，就是松茸刺身。松茸三吃完成！

小貼士

松茸千萬不能水洗