超級簡單又美味的油燜大蝦 食譜坊 燜 1.21W 大中小設定文字大小 用料 蝦 20只 蒜 5～6瓣 姜 2～3片 生抽 料酒 白糖 胡椒粉 超級簡單又美味的油燜大蝦的做法 處理一下蝦：①剪掉蝦🦐須蝦腿（防止炒糊，影響口感）②用牙籤挑出蝦線③在蝦背來一刀（入味） 準備食材：①姜、蒜切碎備用 ②調一碗料：生抽2勺，料酒2～3勺，白糖2勺，胡椒粉1勺 ③處理好的蝦🦐 倒油，倒入③處理好的蝦，先小火煎至一面變紅 翻過來煎另一面，適當翻動，直至炒出蝦油 加入兩勺料酒，翻炒 加入①蒜末、薑片（薑片也可以切絲，我是因爲怕吃到，所以切的很大）翻炒，炒出蒜香 加入②調好的料汁，繼續翻炒，炒勻 蓋上蓋子小火燜15分鐘左右，注意中間看一下，蝦不要粘鍋底 開啟蓋子，大火收汁 就完成啦～ TAG標籤：美味 大蝦 #
